Trancio erbazzone gr 200

3,20

L’Erbazzone del Panificio Melli preparato secondo la tradizionale ricetta reggiana. Si tratta di una specialità gastronomica tipicamente reggiana dove prende il nome di Scarpasòun (Scarpazzone) poiché, nella sua preparazione, le famiglie contadine più umili, da cui la ricetta ha origine, usavano anche il fusto bianco, cioè la scarpa della bietola.

Il peso può variare del ± 10%
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COD: 20059 Categoria:

Bietole 36%, farina di GRANO tenero tipo “0”, lardo (grasso di suino, sale), PARMIGIANO REGGIANO DOP (LATTE, caglio, sale), acqua, pane grattugiato (farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, strutto, olio extra vergine di oliva, lievito sale iodato), strutto (grasso suino), cipolla, prezzemolo, aglio, sale iodato.

Nello stabilimento si utilizzano anche: UOVA e derivati, LATTE e derivati; FRUTTA A GUSCIO, semi di SESAMO e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, cereali contenenti GLUTINE e prodotti derivati.

Conservare ad una temperatura tra 0 e 5 gradi.
Durata: 2 giorni

200gr

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