Erbazzoncino

1,25

L’Erbazzoncino del Panificio Melli è un quadretto di pasta sfoglia cotta al forno con medesimo impasto dell’erbazzone. Tipico della tradizione reggiana probabilmente introdotto nei primi decenni del secolo dalla tradizione culinaria di un fornaio del ghetto ebraico della città di Reggio Emilia.

Le immagini sono puramente rappresentative e i prodotti potrebbero differire leggermente.

COD: 20038 Categoria:

FARINA di GRANO TENERO di TIPO “0” (glutine), MARGARINA (Grassi vegetali, oli vegetali, acqua, burro, emulsionati mono e di gliceridi degli acidi grassi e lecitina di girasole, sale, correttore di acidità acido citrico, aromi, colorante B-carotene E160a), Acqua, BIETOLE (verdura), PARMIGIANO REGGIANO (D.O.P.) (latte, caglio, sale), BURRO (panna di latte e vaccino), PANE GRATTUGIATO: (farina di grano tenero tipo ”0″, acqua, strutto, olio extra vergine, lievito sale iodato), CIPOLLA, LARDO: (di suino, sale), SALE IODATO, AGLIO, PREZZEMOLO (aroma naturale).

Nello stabilimento si utilizzano anche: UOVA e derivati, LATTE e derivati; FRUTTA A GUSCIO, semi di SESAMO e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, cereali contenenti GLUTINE e prodotti derivati.

Conservare ad una temperatura tra 0 e 5 gradi.
Durata: 3 giorni.

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